Pack Manipulador de Alimentos + Alérgenos
Completa las dos formaciones esenciales para trabajar con alimentos en un único pack.
Accede al Curso de Manipulador de Alimentos y al Curso de Gestión de Alérgenos, realiza los exámenes online y solicita tus certificados digitales tras completar el proceso.
- Incluye formación en higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
- Incluye identificación, prevención y gestión de alérgenos alimentarios
- Acceso inmediato a los contenidos y exámenes online
- Soporte al alumno de lunes a viernes
Pack formación alimentaria
Dos cursos en un único pack
- Acceso a los dos manuales y exámenes online
- Intentos disponibles hasta superar las evaluaciones
- Certificados digitales tras completar el proceso
Formación adaptada a la legislación alimentaria vigente
Consigue los certificados de Manipulador de Alimentos y Alérgenos
Estudia el temario, supera la evaluación online y solicita la expedición de tus certificados digitales siguiendo tres sencillos pasos.
Estudia el temario
Consulta el manual del Pack de Manipulador de Alimentos y Alérgenos, redactado para facilitar una lectura clara y comprensible.
- Higiene y seguridad alimentaria
- Buenas prácticas de manipulación
- Identificación y gestión de alérgenos
Realiza el examen online
Completa la evaluación del Pack de Manipulador de Alimentos y Alérgenos desde cualquier dispositivo y a tu propio ritmo.
- Evaluación completamente online
- Resultado disponible al finalizar
- Puedes repetirla hasta superarla
Solicita tus certificados
Tras aprobar la evaluación, completa el pago seguro y solicita la expedición de los certificados digitales incluidos en el pack.
- Entrega en formato digital
- Descargables e imprimibles
- Pago mediante plataforma segura
Certificados respaldados por una formación actualizada
Nuestros certificados acreditan que el alumno ha realizado y superado la formación del Pack de Manipulador de Alimentos y Gestión de Alérgenos.
Formación conforme a la normativa alimentaria
Los contenidos se elaboran teniendo en cuenta las obligaciones de higiene y formación recogidas en el Reglamento (CE) 852/2004 y la normativa aplicable a la información sobre alérgenos.
Acreditación de la formación superada
Cada certificado identifica al alumno y acredita que ha completado el temario y superado la evaluación correspondiente.
Adecuado para diferentes sectores alimentarios
La formación aborda conocimientos generales aplicables a hostelería, comercio alimentario, restauración, industria y otras actividades relacionadas con los alimentos.
Años de Experiencia de Nuestros Docentes
Certificados expedidos en el último mes
Certificados expedidos en el último año
Alumnos que realizan su formación con nosotros
Disponible las 24 horas del día
Accede al manual, realiza el examen online y solicita tu Certificado de Manipulador de Alimentos cuando quieras, desde cualquier dispositivo.
Acceso inmediato y disponible todos los días
Razones para realizar el Curso de Manipulador de Alimentos + Alérgenos Online con nosotros
Formación online, certificados digitales, pago seguro y atención durante todo el proceso.
Certificados válidos en toda España y la Unión Europea
Los certificados que obtendrás serán válidos en toda España y la Unión Europea.
Más de 7 años formando online
Somos una academia especializada en formación online, con más de 7 años de experiencia.
Certificados al instante y sin sobrecostes
Recibirás los certificados al instante. No tenemos sobrecostes: los certificados y carnets tienen un precio cerrado de 29 €.
Protección y seguridad de tus datos
Tus datos estarán siempre protegidos, no se venderán a terceros y cumplimos rigurosamente con la normativa vigente en materia de protección de datos.
Temario desarrollado por especialistas del sector
Nuestro curso y temario de Manipulador de Alimentos están impartidos y desarrollados por especialistas del sector alimentario que cuentan con más de 15 años de experiencia.
Pago online seguro
Nuestra pasarela de pago está protegida mediante protocolos SSL y cuenta con la seguridad de Redsys, una de las principales plataformas de pago por Internet.
Atención y ayuda durante el proceso
Te ayudaremos ante cualquier duda o problema que puedas tener durante la obtención de los títulos de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos.
Consigue los dos certificados por 29 €
Accede al temario, realiza el examen online y completa tu formación en Manipulación de Alimentos y Control de Alérgenos.
Desglose del temario de Manipulador de Alimentos que vas a estudiar
Conoce los contenidos incluidos en la formación de Manipulador de Alimentos, desde la contaminación alimentaria hasta el sistema APPCC, los alérgenos y la legislación aplicable.
01 Introducción y objetivos
Te explicamos los objetivos del Curso de Manipulador de Alimentos.
02 Alteración y contaminación de los alimentos
En este apartado clasificaremos los alimentos en función de sus condiciones de consumo: inocuos, nocivos, perecederos, alterados, contaminados y adulterados.
03 Factores que favorecen el crecimiento de los microorganismos
- Definición y tipologías de microorganismos.
- Factores que favorecen el crecimiento y la reproducción de microorganismos.
- Alimentos de alto y bajo riesgo de contaminación por microorganismos.
04 Enfermedades transmitidas a través de los alimentos
Las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) son aquellas conocidas como infecciones transmitidas por los alimentos e intoxicaciones alimentarias, causadas por agentes que penetran en el organismo utilizando un alimento como vehículo.
05 Conservación y almacenamiento de alimentos
La conservación de alimentos es el conjunto de procedimientos y recursos empleados para preparar y envasar productos alimenticios, con el fin de almacenarlos y consumirlos posteriormente.
Estos procedimientos ayudan a impedir la acción de agentes contaminantes que puedan alterar sus características originales, como el olor, el sabor o el aspecto. Para la conservación de los alimentos se utilizan diferentes métodos.
06 Higiene del manipulador
Los buenos hábitos de higiene permiten prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria. En este apartado se indican algunas de las medidas que se deben tener en cuenta como manipulador de alimentos.
07 Limpieza e higiene
Establecer normas y prácticas adecuadas de higiene y manipulación de alimentos reduce considerablemente el desarrollo de gérmenes y la contaminación de los alimentos, ayudando a prevenir enfermedades de origen alimentario.
08 Control de plagas
Cuando hablamos de manipulación de alimentos, denominamos plagas a aquellos animales que, al entrar en contacto con los alimentos, pueden producir su alteración o contaminación, o que simplemente resultan molestos.
09 El sistema de autocontrol APPCC y normativa
En el momento de implantar un sistema APPCC, se debe tener en cuenta que previamente se han de definir los planes de soporte.
Estos ayudan a aplicar medidas preventivas frente a riesgos que pueden evitarse mediante la implantación de prácticas correctas de higiene. De esta manera, se consigue un mejor control de los peligros generales.
10 Ley de información alimentaria y alérgenos
La mayoría de las personas pueden consumir una gran variedad de alimentos sin problemas. No obstante, en un pequeño porcentaje de la población, determinados alimentos o componentes pueden provocar reacciones adversas, como alergias e intolerancias alimentarias.
Las personas con alergias graves deben extremar las precauciones con los alimentos que consumen.
11 Legislación
Las medidas legislativas están destinadas a reducir, eliminar o evitar riesgos para la salud de los ciudadanos. Estas medidas se centran en la formación de los manipuladores y en la aplicación de sistemas de autocontrol como el APPCC.
¿Tienes alguna duda sobre el Curso de Manipulador de Alimentos?
Te hacemos un breve resumen de las preguntas más frecuentes realizadas por nuestros alumnos.
01 ¿La formación del Curso de Manipulador de Alimentos es gratuita?
La respuesta es sí. Todos los contenidos de nuestro curso, tanto el manual de Manipulador de Alimentos como la realización del examen, las veces que necesites, son gratuitos.
Solo deberás pagar por la expedición de los certificados y carnets incluidos en el pack, cuyo precio cerrado es de 29 €.
02 ¿Cómo puedo conseguir la certificación en Manipulación de Alimentos y Alérgenos?
Solo deberás completar estos tres sencillos pasos para obtener tus certificados:
- Leer nuestro manual, donde te explicamos todo lo que debe saber un manipulador de alimentos y los aspectos fundamentales del control de alérgenos.
- Realizar nuestro examen online. Dispones de todas las oportunidades que necesites para superarlo.
- Una vez superada la evaluación, serás redirigido a nuestra pasarela de pago segura para abonar los 29 € correspondientes a la expedición de los certificados y carnets incluidos en el pack.
03 ¿Tiene validez el certificado ante una inspección en el puesto de trabajo?
Los certificados acreditan que has realizado y superado la formación de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos.
Esta documentación puede presentarse ante la empresa o durante una inspección para acreditar la formación recibida.
04 ¿Durante cuánto tiempo se guarda mi examen aprobado?
Dispones de 12 meses desde la fecha de aprobación para solicitar la expedición de tus certificados.
Transcurrido ese plazo, deberás repetir el examen, ya que nuestros contenidos se actualizan para adaptarse a los posibles cambios de la legislación.
05 ¿Se deben renovar los certificados?
La normativa general no establece una fecha única de caducidad para todos los certificados de Manipulador de Alimentos.
No obstante, la formación debe mantenerse actualizada y ser adecuada a la actividad desarrollada. La empresa puede solicitar una actualización cuando cambien las funciones, los procesos, la normativa o sus procedimientos internos.
06 He aprobado y realizado el pago, pero no me llegan los certificados. ¿Qué hago?
No te preocupes. Comprueba primero las carpetas de correo no deseado, promociones o spam.
Si no encuentras los certificados, contacta con nosotros y nuestro equipo revisará los datos del alumno y el estado del pago para solucionar el problema lo antes posible.
07 ¿Son legales los certificados de Manipulador de Alimentos y Alérgenos?
Sí. Los certificados identifican al alumno y acreditan que ha completado el temario y superado la evaluación correspondiente.
Nuestra formación se desarrolla teniendo en cuenta las obligaciones de higiene alimentaria y formación recogidas en la normativa aplicable.
08 ¿Cómo recibiré los certificados una vez realizado el pago?
Recibirás los certificados en la bandeja de entrada de tu correo electrónico, en formato digital.
Podrás descargarlos, guardarlos e imprimirlos cuando los necesites.
09 Aún tengo dudas, ¿qué hago?
Puedes llamarnos en nuestro horario de atención telefónica, de 9:00 a 20:00 horas, de lunes a viernes, y estaremos encantados de aclararte cualquier duda.
También puedes contactar con nosotros por correo electrónico y trataremos de responderte en menos de 24 horas laborables.
¿Ya tienes resueltas tus dudas?
Accede al temario, realiza el examen online y consigue los certificados de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos.
Nuestros alumnos opinan
Conoce la experiencia de algunos alumnos que han realizado su formación con nosotros.
Necesitaba que mi Certificado de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo en seguridad alimentaria llegará lo más rápido posible, fue realizar el Curso y en tan solo unos segundos ya lo tenia en mi bandeja de entrada, todo fantástico. Mis felicitaciones para esta empresa sería y responsable.
En la empresa donde trabajo me exigían un Certificado de Manipulador de Alimentos adaptado a la nueva Normativa del Covid 19, un amigo me recomendó hacerlo desde esta Web y la verdad que la recomiendo a todo el mundo, muy cómodo todo.
Necesitaba el Carnet de Manipulador de Alimentos de manera rápida, pues llevaba sin recibir formación en el sector de la manipulación desde hacía 6 años, en 15 minutos completé mi formación de manera satisfactoria
Empresas que trabajan con nosotros
Organizaciones que han confiado en nuestra formación y experiencia.
